春季养生肝为先


2005.03.03 5版 中医专刊:保健·养生 编辑:祁芳

  春天阳气升发,冰雪消融,万物复苏。正像《黄帝内经》里所说:
“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”自然界呈现出一派生
机勃勃的景象。因此,春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点,以
养肝为要务。

  注重调摄情志
  中医认为,肝属木,喜条达,与春令升发之阳气相应。如果不注
意情志调摄,肝气抑郁,则会生出许多病来。如情志不遂,肝阳上亢,
血压升高,有心脑血管病者还容易发生中风。患有精神分裂症的人,
到了春天易复发。因此,春天应顺应阳气升发的自然规律,方可使肝
气顺畅条达,“以使志生”。这就要求做到,学会自我调控和驾驭好
情绪,遇到不快的事要戒怒,并及时进行宣泄,可防肝气郁结。培养
乐观开朗的性格,多些兴趣爱好。在《寿亲养老新书》里载有十乐:
读书义理、学法帖字、澄心静坐、益友清谈、小酌半醺、浇花种竹、
听琴玩鹤、焚香煎茶、登城观山、寓意弈棋。清代画家高桐轩也有耕
耘之乐、把帚之乐、教子之乐、知足之乐、安居之乐、畅谈之乐、漫
步之乐、沐浴之乐、高卧之乐、曝背之乐。学学古人的“十乐”,对
春天养肝大有裨益。

  保证睡眠质量
  睡眠,古人称为“眠食”。曾国藩有“养生之道,莫大于眠食”
的名言。英国大剧作家莎士比亚将睡眠誉为“生命筵席”上的“滋补
品”。世界卫生组织确定“睡得香”为健康的重要客观标志之一。研
究表明,睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节。在高质量
睡眠状态下,体内会出现一系列有利于生理、生化的变化,起到祛病
延年的作用。《黄帝内经》中说:“人卧血归于肝”。现代医学研究
证实,睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的
增加,有利于增强肝细胞的功能,提高解毒能力,并加快蛋白质、氨
基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢,从而维持机体内环境的
稳定,抵御春季多种传染病的侵袭。因此,我们每一个人都要注重科
学睡眠。青少年和中年人每天需睡8小时;60岁以上老年人7小时左右;
80岁以上老年人应睡8~9小时;体弱多病者可适当增加睡眠时间。坚
持睡前用热水洗脚。晚饭莫过饱,睡前莫喝浓茶及咖啡。讲究睡姿,
睡时应“卧如弓”,以右侧卧位,睡眠方向以头东脚西为宜。要有静
谧的睡眠环境,室内空气新鲜,温湿度适宜,床铺舒适,利于进入甜
蜜的梦乡。

  宜吃温补食物
  春天饮食应遵从《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则,适当
多吃些温补阳气的食物。李时珍在《本草纲目》中说:“韭叶热根温,
功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”春天适量
吃些性温的韭菜,可起到补人体阳气,增强肝和脾胃功能的作用。葱
一身都是药,其叶能利五脏,消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿;
葱汁可解毒,活血止痛;葱根能治痔疮及便血。大蒜有解毒去瘀之功,
每天吃几瓣大蒜,对预防春天呼吸道和消化道传染病有良好作用,并
能清洁血液,有益于心血管健康。饮食上宜甜少酸。中医认为,春为
肝气当令,若食酸过多,易使肝气偏亢,克伐脾土,影响脾的运化转
输功能。所以,唐代医家孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。
”大枣、山药最宜于春季食用,李时珍称赞大枣“气味甘平,安中,
养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液、身中不足,
大惊四肢重,和百药,久服轻身延年。”山药味甘性平,具有健脾养
肝、滋肺益气、补肾固精等功效,可用枣、山药与大米、小米、豇豆
煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴润燥。春天要多吃蔬菜和野菜,如
黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油
菜、蒲公英、柳芽等,既能补充多种维生素、无机盐及微量元素,又
可清热润燥,有利于体内积热的散发。忌吃油腻、生冷、黏硬食物,
以免伤及肝脾。

  坚持运动
  万木吐翠的春天,正是采纳自然阳气养肝的好时机,而运动则是
绝好的方法。中医认为,肝主筋。坚持锻炼则能舒筋活络,有益肝脏
健康。《黄帝内经》中说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以
荣,夜卧早起,广步于庭,披发缓形,以使志生。”各人应根据自身
体质状况,选择适宜的锻炼项目。清晨、傍晚及节假日,可漫步于芳
草小径,舞拳弄剑于河畔林间,或去郊外踏青问柳,游山戏水,赏花
行歌,登高望远,神悠悠,思悠悠,身心融入大自然之中,人天合一,
无形之中增强了心身健康。

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