春季养生肝为先

2005.03.03 5版 中医专刊:保健·养生 编辑：祁芳

　　春天阳气升发，冰雪消融，万物复苏。正像《黄帝内经》里所说：
“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”自然界呈现出一派生
机勃勃的景象。因此，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以
养肝为要务。

　　注重调摄情志
　　中医认为，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。如果不注
意情志调摄，肝气抑郁，则会生出许多病来。如情志不遂，肝阳上亢，
血压升高，有心脑血管病者还容易发生中风。患有精神分裂症的人，
到了春天易复发。因此，春天应顺应阳气升发的自然规律，方可使肝
气顺畅条达，“以使志生”。这就要求做到，学会自我调控和驾驭好
情绪，遇到不快的事要戒怒，并及时进行宣泄，可防肝气郁结。培养
乐观开朗的性格，多些兴趣爱好。在《寿亲养老新书》里载有十乐：
读书义理、学法帖字、澄心静坐、益友清谈、小酌半醺、浇花种竹、
听琴玩鹤、焚香煎茶、登城观山、寓意弈棋。清代画家高桐轩也有耕
耘之乐、把帚之乐、教子之乐、知足之乐、安居之乐、畅谈之乐、漫
步之乐、沐浴之乐、高卧之乐、曝背之乐。学学古人的“十乐”，对
春天养肝大有裨益。

　　保证睡眠质量
　　睡眠，古人称为“眠食”。曾国藩有“养生之道，莫大于眠食”
的名言。英国大剧作家莎士比亚将睡眠誉为“生命筵席”上的“滋补
品”。世界卫生组织确定“睡得香”为健康的重要客观标志之一。研
究表明，睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节。在高质量
睡眠状态下，体内会出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病
延年的作用。《黄帝内经》中说：“人卧血归于肝”。现代医学研究
证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的
增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白质、氨
基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢，从而维持机体内环境的
稳定，抵御春季多种传染病的侵袭。因此，我们每一个人都要注重科
学睡眠。青少年和中年人每天需睡8小时；60岁以上老年人7小时左右；
80岁以上老年人应睡8～9小时；体弱多病者可适当增加睡眠时间。坚
持睡前用热水洗脚。晚饭莫过饱，睡前莫喝浓茶及咖啡。讲究睡姿，
睡时应“卧如弓”，以右侧卧位，睡眠方向以头东脚西为宜。要有静
谧的睡眠环境，室内空气新鲜，温湿度适宜，床铺舒适，利于进入甜
蜜的梦乡。

　　宜吃温补食物
　　春天饮食应遵从《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则，适当
多吃些温补阳气的食物。李时珍在《本草纲目》中说：“韭叶热根温，
功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”春天适量
吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。葱
一身都是药，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；
葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血。大蒜有解毒去瘀之功，
每天吃几瓣大蒜，对预防春天呼吸道和消化道传染病有良好作用，并
能清洁血液，有益于心血管健康。饮食上宜甜少酸。中医认为，春为
肝气当令，若食酸过多，易使肝气偏亢，克伐脾土，影响脾的运化转
输功能。所以，唐代医家孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。
”大枣、山药最宜于春季食用，李时珍称赞大枣“气味甘平，安中，
养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，
大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”山药味甘性平，具有健脾养
肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆
煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。春天要多吃蔬菜和野菜，如
黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油
菜、蒲公英、柳芽等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又
可清热润燥，有利于体内积热的散发。忌吃油腻、生冷、黏硬食物，
以免伤及肝脾。

　　坚持运动
　　万木吐翠的春天，正是采纳自然阳气养肝的好时机，而运动则是
绝好的方法。中医认为，肝主筋。坚持锻炼则能舒筋活络，有益肝脏
健康。《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以
荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生。”各人应根据自身
体质状况，选择适宜的锻炼项目。清晨、傍晚及节假日，可漫步于芳
草小径，舞拳弄剑于河畔林间，或去郊外踏青问柳，游山戏水，赏花
行歌，登高望远，神悠悠，思悠悠，身心融入大自然之中，人天合一，
无形之中增强了心身健康。