爱吃霉变食物:厦门人肝癌发病率高

专家说,防肝癌做好改水、防霉、防肝炎

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同安有一对夫妇，女方9个月前查出肝上有小肿块，没当回事。前几天来中山医院一查，已是肝癌晚期，满肚子癌细胞，没法治了。再一查，丈夫也是肝癌。一讲起这事，中山医院的肝胆外科王效民教授的神情就有些悲痛。

一般来说，肝癌患者往往开始时没有什么症状，到中后期时才会出有腹痛、食欲不振、恶心、乏力、消瘦，甚至右上腹有肿块等症状，隐蔽性很强，如果没有定期检查不容易发现。而肝脏作为人体最重要的代谢器官，一旦发现癌变，很快就会转移到其它脏器，因此恶性度很高，有“癌中之王”之称。患者一旦感觉肝部不适时，往往已经病入膏肓。

王效民教授说，厦门是我国肝癌的高发区，这与乙肝感染率高、食物霉变等因素有关。感染乙肝的人更容易得肝癌，而我市乙肝感染率为15%左右，远高于全国9.2%的平均水平。另外，厦门气候温暖潮湿，食物易霉变，厦门人爱吃的花生、玉米等粮食品种受黄曲霉素污染相对严重，这也是肝癌的高发因素。但是到目前为止，肝癌仍然是一种很难治愈的疾病，尤其是晚期肝癌，治愈率很低，必须重视它，做到早发现早治疗。

王效民教授说，改水、防霉、防肝炎是预防肝癌的有效措施。通俗地说，就是不喝污染水、不吃霉变的食物、预防肝炎（尤其预防乙肝）。建议乙肝患者每年到医院进行1－2次的抽血化验或B超检查，以便早发现、早诊断、早治疗。另外，长期酗酒也可导致肝硬化，进而发展成肝癌。（陈淑君 陈志峰）

■专家名片

王效民，中山医院院长、博士、教授、主任医师、国务院特殊津贴专家。创建了闽南地区第一个肝胆外科。填补了大批厦门地区肝胆胰手术技术空白。在肝胆胰肿瘤手术及各种肝脏、胆道和胰腺手术方面具有很高的造诣。现任厦门市外科学会主任委员，福建省外科学会副主任委员，福建省肝病学会常委，全国肝癌专业委员会委员，厦门市医学会副会长，厦门市医师协会副会长。

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