肝炎病人的饮食如何安排才算合理

  肝炎病人的饮食与营养是治疗中的又一个重要环节。食物中的蛋白质供应充足,对肝细胞的修复和再生有利;糖对肝脏有一定的保护作用。因此,合理的饮食可以缩短病程。但不能过分强调营养,因患肝炎肘,对食物的消化、吸收功能减退,再强调高营养,勉强进良,会使上腹部不适感加重,且增加已受损肝细胞的负担,引起腹胀、腹泻。过量的脂肪或糖类食物可导致脂肪肝。糖虽然有保肝作用,但亦须吃得适量。如长期大量食糖,尤其老年人,会使胰岛细胞负担过重,造成其功能衰竭,不能分泌充足的胰岛素来利用血中的糖,从而可引发高血糖症,甚至出现糖尿病。所以,合理地调节饮食是十分重要的。一般原则是,要根据病人平时饮良惯及患病时的星体食欲情况,给予易消化、富言蛋白质、维生素及足够热量的清淡良物为宜。辛辣食物如辣椒、芥末、葱、姜、蒜等,特别是辛辣味很强的火锅,最好不吃或少吃。因患肝炎时肝细胞受损,对各种刺激的耐受性降低,而辛辣良物经胃肠道吸收,随血流入肝脏,对肝细胞产生刺激,对病情是十分不利的。

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