硒:抗癌元素的真相

“纳米硒在预防肿瘤、增强免疫力、抵御疾病等方面的作用是有目共睹的，其安全性也是得到了国内外医学专家充分肯定的。但是，如果说纳米硒能够防止肿瘤的发生和抑制肿瘤的发展，显然缺乏科学依据。”

“如果人体缺乏硒，会导致某些癌症的发病率增加，因此适当补充硒有助于预防某些癌症。然而，这并不能说明服硒能够治疗癌症。”

“目前纳米硒的人体试验虽然各国都在开展，但是，还没有得到大多数国家的认可，只有德国允许把纳米硒产品用在肿瘤患者的临床治疗上。”

“我是一名肿瘤患者，最近有病友向我推荐一种名叫‘硒旺’的胶囊，说对肿瘤有抑制作用，我也查了一些资料，发现这种胶囊是上海一家企业生产，主要成分是高科技的纳米硒。我想知道这种胶囊是否能抑制肿瘤？”家住北京宣武区的李女士给《北京科技报》打来电话询问。
近年来，“硒”成为一些国内商家眼中的“灵丹妙药”。富硒茶、富硒蔬菜、富硒大米、富硒水果、富硒矿泉水等等“富硒”产品频繁出现在电视、报纸、网络上。这些广告中宣称，硒具有调节人体免疫力和防癌、抗癌作用。而“硒旺胶囊”正是在肿瘤患者中使用比较广泛的一种产品，难道硒和“硒旺胶囊”真的这么神奇吗？
在上海四通纳米技术港有限公司——北京天天硒旺纳米生物技术有限公司的宣传网站上，记者看到了相关介绍，“主要成分为纳米硒的‘硒旺胶囊’具有世界上独一无二的抗癌效果，许多癌症患者长期服用它，其中有北京大学附属医院的主任医师、解放军301医院的肺癌专家、市人大代表、中科院的专家等等。服用纳米硒已成为有效而廉价的抑癌途径之一。”并且，在该网站显示，预防医科院营养与食品卫生研究所副所长、中国毒理学会副理事长陈君石院士是纳米硒鉴定委员会的评审专家。
就在查找相关资料的时候，一则由中国工程院院士陈君石发表在中国工程院网站上的《关于“硒旺”广告有关情况的说明》引起了记者的注意。“我过去和现在都没有担任过四通纳米技术港的总顾问”、“‘世界上独一无二的硒制品’不是我的原话”。陈君石院士在说明中严厉的态度令记者颇感意外。
作为中国首席食品卫生安全与营养专家，陈院士平时工作异常忙碌，“你找不到我。”成为很多媒体联系采访陈君石院士时听到最多的一句话。
但是，当《北京科技报》记者说明是采访有关“硒旺胶囊”的事情，陈君石院士破例安排出时间接受了记者采访。
“我与生产‘硒旺胶囊’的上海四通纳米技术港有限公司有过一些工作上的接触。”陈君石院士开门见山的说。
据陈君石院士回忆，1995年中国疾病预防控制中心营养与安全研究所接受上海四通纳米技术港有限公司委托，先后做了 “硒旺胶囊”的动物毒性实验。
实验人员同时选取了无机硒（亚硒酸钠）和有机硒（大豆硒蛋白）等物质进行了毒性比较实验。经过3个月的老鼠喂养后，科研人员通过解剖实验老鼠发现，从老鼠的肝脏功能和肝脏形态改变上看，服用“硒旺胶囊”的老鼠要比服用其他两种硒的老鼠好。
“但是，这个实验只是证明，在动物实验方面，‘硒旺胶囊’比其他两种形式硒的毒性要小一些，安全性高一些。”陈君石院士说，他所在的实验小组随后出具了实验报告并发表论文。
但是，在上海四通纳米技术港有限公司的宣传中，全国统一价为240元/瓶的“硒旺胶囊”的产品介绍却写到：“经中国疾病预防控制中心营养与安全研究所进行了慢性毒性的实验，证明了纳米硒比有机硒、无机硒安全性更高，为世界首创，达到国际先进水平，具有安全、高效的独有特性，是世界上独一无二的硒制品。”
“‘为世界首创’、‘达到国际先进水平’、‘世界上独一无二’都是上海四通纳米技术港有限公司自己擅自添加的，根本不是当时实验得出的结果。”陈君石院士说。
更令陈君石院士气愤的事情还在后面，在毫不知情的情况下，他被上海四通纳米技术港有限公司封为“技术顾问”。
“除了那次动物实验，我只和他们有过两次接触，一次是介绍该企业的科学家参加在美国举行的国际硒研讨会，宣传我国的研究成果。另外一次是“非典”期间介绍该公司向中国红十字会捐赠款项和‘硒旺胶囊’。我过去和现在都没有担任过四通纳米技术港的技术顾问。”陈君石院士说。
陈君石院士介绍，硒是一种微量元素，长期以来人们一直把硒作为有毒物，直到1957年美国科学家首次发现硒是生物体内必需的微量元素，对生物的生长发育起着重要促进作用，才引起人们对硒浓厚兴趣和广泛关注。
1935年，医学界发现在黑龙江克山县盛行一种地方性心肌病，病因不明，将之命名为克山病。该病在其他地方也有发现，但以克山县最为严重，例如，1941年冬，克山病在克山县城北12个村庄暴发，死亡达216人。1969年，刘东生院士和几位研究地球化学、土壤学的研究人员来到克山县研究克山病。经调查病区的水土，他们认为病因是由于当地水土缺硒引起的。通过在饮食中补充硒，克山病在克山县已经消失了，自1982年起至今未再发生过。
通过对世界其他地方的调查，中外科学家发现，硒与人体的生命活动息息相关，缺硒会导致人体多种疾病的高发，包括心脑血管病、高血压综合征等40余种疾病。
“现在，医学界已经取得了共识，硒对治疗克山病具有很好的疗效，另外，硒在提高人体免疫力和对抗肿瘤患者放化疗产生的副作用是有一定作用的。”陈君石院士说。
但是，陈君石院士强调，硒作为一种人体必须的微量元素，和钙、钾、维生素C却不一样，它的毒性比较大，这也是世界公认的。而且它的有效量和毒性量之间相差不多，所以容易造成过量。如果不能控制这个剂量，补充得多一点就会中毒，而补充得少的话，就会没有什么作用。
生物化学博士方舟子介绍，近年来，补充硒是否能预防癌症的问题引起了医学界的关注。较著名的一个临床试验是美国亚利桑那大学克拉克等人做的。他们对1312人进行了双盲对照试验，让一半的人每天口服200微克硒，另一半人口服安慰剂。这个试验的目的是要看看硒是否能够减少皮肤癌的发生。1996年，克拉克等人对截止1993年12月，平均持续6.4年的试验结果进行了分析，结果令人失望，服硒并不能减少皮肤癌的发病率。但是，他们注意到，服硒组其他癌症（包括前列腺癌、结肠直肠癌和肺癌）的发生率却意外地出现了明显的下降。
这个意外的结果似乎很有价值。然而，2002年，他们对平均持续7.9年的试验结果再次进行了分析，结果又出现了变化，未能再发现服硒组的肺癌、结肠直肠癌发病率降低，而前列腺癌的发病率虽然降低了，也仅限于那些血液中硒的含量最低的人。显然，这还需要进一步地研究才能得出结论。美国国立癌症研究所已在2003年启动了一项临床试验研究硒与前列腺癌发病率的关系。此外，中国有两项临床试验表明，服硒可以减少营养不良的人群中肝癌和胃癌的发病率。
“这些研究结果如果最终得到证实，也不过说明，如果人体缺乏硒，会导致某些癌症的发病率增加，因此适当补充硒有助于预防某些癌症。然而，这并不能说明服硒能够治疗癌症。”方舟子说，反而，癌症患者如果盲目地大剂量服用硒，更有中毒的危险。
在上海四通纳米技术港有限公司的网站上，排在“技术顾问”第三位的纳米硒发明人之一张劲松在接受国内某媒体采访时称，他们经过一系列的研究，发现纳米硒有很强的生物活性，同时它的安全性也提高了，与其它硒形式相比，纳米硒显示出低毒和高效特征。张劲松还特别强调纳米硒能阻止正常细胞变为癌细胞和能抑制癌细胞生长或杀伤癌细胞的特殊作用。
记者打电话到上海四通纳米技术港有限公司，公司一位不愿透露姓名的女士询问记者采访目的后，明确表示“硒旺胶囊”的主要功效是提高人体免疫力，对肿瘤患者有辅助治疗的作用，绝对没有抑制肿瘤的作用。“你可以尝试使用一下，然后再对我们的产品做出评价。”上海四通纳米技术港有限公司的工作人员说。
当记者提出希望采访上海四通纳米技术港有限公司的技术顾问张劲松博士时，工作人员拒绝了记者的要求。对于为何未经陈君石院士同意就擅自用陈君石院士的照片和授予“技术顾问”的头衔，工作人员以此事由广告部门负责为由解释。记者按照对方要求把采访提纲传真到上海四通纳米技术港有限公司，但是，截止到发稿为止没有收到对方的任何答复。
2003年末，陈君石院士所在的实验室曾经作了一个有关纳米硒的为期3个月老鼠毒性实验。在实验中，科研人员把纳米硒、有机硒(硒蛋白)、无机硒(亚硒酸钠)作了比较。将几百只老鼠分成十几个小组，通过喂养不同形式的硒，观察老鼠的体重、肝功能，肉眼观察肝脏有没有病变、肝硬化，在显微镜下观察有没有细胞坏死。科研人员还作了血红蛋白等一系列的实验来看它的毒性反应。
“结果证实，在动物实验阶段，纳米硒的毒性在同样水平之下，比有机硒、无机硒对身体的损伤程度低很多。”陈君石院士说。
陈君石院士认为，从化学上来讲，纳米硒是利用纳米技术制备而成的，不仅能被人体吸收和利用，发挥有机硒(硒蛋白)、无机硒(亚硒酸钠)特有的功能，如抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、抵御疾病等，最重要的是，它还具有有机硒、无机硒没有的低毒性，也就是说，它的安全性确实比较高。但是1995年上海四通纳米技术港有限公司给中国疾病预防控制中心营养与安全研究所送来实验的“硒旺胶囊”并没有说是纳米硒，后来送到卫生部审批的也不是纳米硒，而现在上海四通纳米技术港有限公司却把纳米硒的实验结果放在了“硒旺胶囊”的宣传上。
陈君石院士说，并且，目前纳米硒的人体试验虽然各国都在开展，但是，还没有得到大多数国家的认可，只有德国允许把纳米硒产品用在肿瘤患者的临床治疗上。
陈君石院士认为，“纳米硒在预防肿瘤、增强免疫力、抵御疾病等方面的作用是有目共睹的，其安全性也是得到了国内外医学专家充分肯定的。”但是，如果说纳米硒能够防止肿瘤的发生和抑制肿瘤的发展，显然缺乏科学依据。
记者在上海四通纳米技术港有限公司的网站上看到，“硒旺胶囊”只是获得卫生部1998年第134号保健食品批文。而在产品功效介绍中，有“免疫调节、延缓衰老”的文字，而且，特别注明“本品不能代替药品”。而在该网站另外一个网页上，却宣传“硒旺胶囊”具有抑制肿瘤的功效。
按照我国《保健食品广告审查暂行规定》，保健食品广告中有关保健功能、产品功效成分、标志性成分及含量、适宜人群、食用量等的宣传，应当以国务院食品药品监督管理部门批准的说明书内容为准，不得任意改变。显然，“硒旺胶囊”的宣传超出了规定的范围。记者调查时也发现，国家食品药品监督管理局对全国部分省（区、市）食品药品监督管理局在2005年10至12月期间监测发现，并向工商行政管理部门移送的违法保健食品广告中就有保健食品名称是“硒旺胶囊”的产品。
“目前的肿瘤治疗药品广告全部是非法的。”北京市药品监督管理局新闻发言人方来英用这样一句话给形形色色的“抗癌”广告定了性——非法。他指出，国家各级药品监管部门从未审批过肿瘤药品广告，也从未有一个肿瘤药品广告通过审批。
　　“这些抗癌广告坑害患者，早该好好整治了！”著名肿瘤专家孙燕院士在接受《北京科技报》采访时说，非法抗癌广告的泛滥干扰了患者的正常治疗。经常会有患者或患者家属拿着抗癌广告“对号入座”，每次他都得花很长时间，耐心解释这些广告背后的骗局。但是，很多患者没有来咨询医生，直接落入了陷阱，对于这种情况，他既心痛又无奈。
孙燕院士认为，人体服用适量的硒可以预防癌症的发生。但是人一旦患上癌症，硒就对它无能为力了，因为硒并没有治疗癌症的作用。“预防癌症”与“治疗癌症”是两个完全不同的概念。
对于抗癌保健品市场为何泛滥的原因，孙燕院士分析说，首先是由于患者医学知识不足。“高科技”是一个很能蛊惑人心的概念，于是，很多抗癌广告就不断往“深”里说，往“玄”里说，弄得患者云里雾里，其目的就达到了。
孙燕院士说，另外，患者的侥幸心理也是一个原因。有的癌症患者由于急于求成，其实抗癌广告要的就是这种心理。一些抗癌广告就是打着祖传秘方或者高科技等幌子诱惑患者。同时，某些媒体的不负责任也帮了不法者的大忙。每年各级工商部门对媒体上刊登非法医疗广告的处罚中，抗癌广告已经成为“常客”。
最后，孙燕院士认为，国家有关部门对抗癌广告的监管不力也是现在抗癌广告泛滥的原因。“双灵固本散”和“富硒灵芝宝”就是典型的例子，很多专家和媒体都指出它们在虚假宣传，这说明我国对抗癌广告缺乏有效的监督、处罚措施。2006年，北京工商部门曾经依据《中华人民共和国广告法》第四十一条的规定对销售“富硒灵芝宝”保健食品的北京九九方元保健品经销有限公司作出行政处罚罚款2400元的决定。但是，2400元的处罚与每盒售价在500元，每个疗程需要5盒2900元相比，显然缺乏力度。